Как правильно собрать красную смородину?

Собирать лучше кисточками, аккуратно, чтобы не повредить и не помять. Использовать для сбора маленькие ведерки, мелкие корзинки, коробки или решета, емкостью на 2-4 килограмма. И желательно, чтобы ширина была больше высоты: в этом случае ягоды точно не помнутся под собственной тяжестью.

Как быстро собрать смородину с куста?

Есть быстрый способ. Берем большую ненужную простынь или покрывало, лучше светлое. Расстилаем вокруг куста под самый корень, заворачиваем края немного, чтобы ягоды не раскатились. Приподнимаем ветку с висящими гроздями и начинаем без особых усилий обрывать кисточки.

Как лучше сохранить красную смородину?

При температуре 1–0 °C и влажности около 90 % ягоды могут храниться до 2 мес. Красную смородину можно хранить и в полиэтиленовых мешочках вместимостью 13 кг. Наилучшая температура хранения ягод в полиэтиленовых мешочках — минус 2 °C.

Как быстро очистить красную смородину от веточек?

Чтобы упростить процесс, можно разложить собранную смородину на тонкой бумаге, дождаться полного просыхания, а затем обдуть феном. Поток слабого воздуха сдует легкие листья и веточки и оставит плоды. Затем остается только переложить смородину в дуршлаг, тщательно промыть и использовать для создания заготовок.

Когда нужно собирать красную смородину?

Из-за неблагоприятных климатических условий урожай созревает на 45 сутки после начала цветения. Как правило, это происходит в первых числах августа. В Центральном регионе очень неустойчивый климат, лето может быть холодным или теплым. В комфортных условиях красный смородиновый куст созревает в середине июля.

Как определить спелость смородины?

Определить спелость можно по ряду признаков:

1. Ягодки стали насыщенного фиолетового или красного оттенка (в зависимости от сорта).
2. Плоды легко отделяются от плодоножки.
3. Веточка, на которой растут ягоды, вместо зеленого оттенка приобретает коричневый.
4. На вкус сладкая.
5. Плоды начинают осыпаться с куста.

Как узнать поспела ли черная смородина?

После завершения цветения на созревание черной смородины требуется 45 дней. Ягоды спеют постепенно. Потому собирать их приходится на протяжении нескольких дней. Чтобы узнать, поспели ли плоды, стоит обратить внимание на оттенок кожуры.

Как сохранить красную смородину в свежем виде?

Красная и белая — при температуре около +1°С и высокой влажности воздуха — около двух месяцев. Если хочется "продержать" ягоды в холодильнике подольше, лучше собирать их слегка недозрелыми: "дойдут" в холодильнике. Мыть ягоды перед закладкой в холодильник не надо.

Как сохранить красную смородину в холодильнике?

Как правильно хранить ягоды в свежем виде

Хранить смородину в свежем виде можно в холодильнике. Для этого ягоды, отделенные от веточек, сложите в стеклянную банку или пластиковый контейнер. Не закрывайте емкость плотно крышкой, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха.

Как быстро очистить смородину?

Используем миску с холодной водой

Чтобы чистить смородину от загрязнений, ее стоит погрузить в холодную воду. После чего ягоды рекомендуется аккуратно перемешать. Это позволяет промыть урожай и избавиться от оставшихся загрязнений. При этом ветки и листики попадают на поверхность и легко удаляются.

Как очистить смородину от косточек?

Смородину перебираем и промываем. Оставляем ягоды на время в сите, чтобы лишняя вода стекла. Подготовленные ягоды смородины измельчаем в пюре, с помощью мясорубки или блендера. Протираем ягодное пюре (небольшими порциями) через мелкое сито - удаляем косточки и шкурки (из них можно сварить компот или кисель).

Как чистить красную смородину?

Мыть красную смородину нужно в большой кастрюле или тазике так, чтобы струя воды не попадала на ягоды. От воздействия напора воды нежная кожица может лопнуть. Если вы собираете смородину на своем огороде и полностью уверены в ее чистоте, то лучше вообще не мойте ягоды.

Когда начинается сезон смородины?

Черная смородина начинает созревать на 45 сутки после начала появления первых цветов. Этот период начинается в июле или в первых числах августа. Смородина поспевает поэтапно. Спелость определяется на вкус.

Когда урожай смородины?

В пору полного плодоношения она вступает с 4-го года после посадки. Красная смородина начинает плодоносить на 2-й год после посадки. Урожай ее увеличивается ежегодно, и полное плодоношение наступает на 5–6-й год после посадки.

Когда появляется черная смородина?

Это происходит в конце июня-средине июля. В зависимости от сорта садовая культура может поспевать в разное время: Поздние (Спутница, Арабеска): с 15 августа по 15 сентября. Это сроки приблизительные.

Интересные материалы:

Когда лучше пересаживать сливу осенью или весной?
Когда лучше пересаживать цветы на даче?
Когда лучше покупать авиабилеты аэрофлота?
Когда лучше покупать авиабилеты на лето?
Когда лучше покупать авиабилеты утром или вечером?
Когда лучше покупать авиабилеты в Таиланд?
Когда лучше покупать авиабилеты заранее?
Когда лучше поливать капусту утром или вечером?
Когда лучше поливать рассаду перцев утром или вечером?
Когда лучше посадить хрен?