Какой сорт кукурузы для попкорна?

Для изготовления попкорна используется только специальный сорт кукурузы, а именно — взрывающийся. Из обычной кукурузы, используемой главным образом для получения крахмала или для кормления скота, очень трудно или совсем невозможно сделать попкорн.

Как называется сорт кукурузы для попкорна?

Кукурузные семена можно разделить на две разновидности — сахарный сорт (или маис) и для попкорна. Чтобы зерна лопалась, они должные иметь небольшое содержание крахмала, белка и жира, тонкую оболочку, напоминающую покрытую лаком поверхность, но плотно прилегающую к поверхности семян.

Как сделать попкорн в домашних условиях из обычной кукурузы?

Как сделать сладкий попкорн в домашних условиях: рецепт

1. Поставьте сковороду на огонь и хорошо ее прогрейте
2. Всыпьте горсть кукурузы и накройте крышкой емкость
3. Необходимо постоянно встряхивать посудину, чтобы ничего не подгорело
4. Когда все зерна взорвутся, можно снять крышку и перемешать

Можно ли варить кукурузу для попкорна?

Оказывается, кукурузу можно не только варить. Существует множество способов ее использования. Главное отличие кукурузы для попкорна от остальных сортов в том, что она содержат клетчатку, крахмал и влагу в особой пропорции. ... Избыток или недостаток влаги превратит затею с попкорном в просто треснувшие зернышки кукурузы.

В каком году появился попкорн в России?

Бум попкорна в России начался в 1991 году, когда компания "Деловая Русь" (известная в те времена как "Бизнес Россия") привезла в нашу страну несколько контейнеров с этим зерном и неизвестным до той поры специальным оборудованием для производства воздушной кукурузы.

Какие сорта кукурузы?

Самые лучшие сорта и виды кукурузы для выращивания из семян

• Добрыня
• Лакомка
• Ранняя золотая
• Спирит
• Ледяной нектар
• Сандэнс
• Пионер
• Сингента

Чем отличается Кукуруза от маиса?

маис - белый как рис, с остроконечной формой зерен. ... кукуруза имеет другую форму зерна ив ней больше по содержанию масла и крахмала чем у маиса.

Как делают попкорн в кинотеатре?

Приготовление: Выкладываем на разогретую сковороду с маслом кукурузу, ставим на средний огонь и накрываем достаточно тяжелой крышкой. Пока зерна «взрываются», несколько раз встряхиваем сковородку. Когда звуков лопающейся кукурузы не слышно на протяжении 20 секунд, снимаем попкорн с огня.

Как сделать попкорн из кукурузы?

Всыпьте в масло зерна кукурузы, убавьте нагрев до среднего и моментально накройте емкость крышкой. Крышку не снимайте, так как зерна при раскрывании будут разлетаться в разные стороны! Дождитесь того момента, когда треск практически закончится и выключите нагрев. Попкорн будет готов примерно за 3 минуты.

Как высушить кукурузу для попкорна?

Сушат их, разложив на листе бумаги в проветриваемом помещении, в электрической сушилке (при температуре 40 градусов) или в духовом шкафу с открытой дверцей. Хранят кукурузные рыльца в холщовых мешочках. Из сушеной кукурузы можно приготовить не только попкорн, но и много различных блюд, например мамалыгу или тортильи.

Можно ли варить попкорн?

В стеклянную посуду с крышкой налить растительное масло и всыпать зёрна кукурузы (зёрна должны лежать в один слой). Накрыть крышкой и отправить в микроволновку. Готовить попкорн при максимальной мощности (у меня 800 Ватт) около 3-4 минут.

Чем отличается обычная кукуруза для попкорна?

У взрывающейся кукурузы имеется хотя и очень тонкая, но гораздо более твёрдая и немного стекловидная оболочка, нежели у обычной кукурузы. После приготовления попкорна на конечном продукте часто остаются прилипшие части этой оболочки. У взрывающейся кукурузы очень большой выход. Горсть её даёт большую миску попкорна.

Как варить свою кукурузу?

Как варить кукурузу на плите

Початки должны быть одинаковыми по размеру, чтобы они сварились одновременно. Молодая кукуруза варится 20–25 минут, зрелая — не меньше 2 часов. Чтобы ускорить процесс приготовления старой кукурузы, можете заранее замочить её в воде на 2–4 часа. Зёрнышки размягчатся и сварятся быстрее.

Почему при изготовлении попкорн стреляет?

- Кукуруза взрывается, потому что внутри каждого зерна есть маленькая капелька воды. При нагревании она закипает и превращается в пар. Пар расширяется и разрывает водонепроницаемую оболочку зерна. - Попкорн полезен для здоровья.

Почему не все зерна попкорна взрываются?

кукуруза не взрывается от переизбытка влаги, если ее хранили неправильно; кукуруза опылилась сортами, неподходящими для приготовления попкорна; самая простая причина — слишком низкая температура или мощность подогрева.

Как вреден для здоровья попкорн?

Соленое лакомство содержит очень много соли, которая нарушает водный баланс в организме, что приводит к возникновению отеков и появлению целлюлита у женщин — вот ответ на вопрос, какой вред попкорна для фигуры.

Интересные материалы:

Как удалить ручку с искусственной кожи?
Как удалить ручку с кожаного дивана?
Как удалить ручку с кожаной сумки?
Как удалить ручку с кожи дивана?
Как удалить ручку с кожи заменителя?
Как удалить ручку с кожзаменителя?
Как удалить ручку с куртки?
Как удалить ручку с обоев в домашних?
Как удалить ручку с обоев?
Как удалить ручку с сумки?